炊きこみご飯大好き～味覚の秋

味覚の秋ですね。

いろいろ炊き込みごはんを作ってます～♪
おいしくて食べすぎです（笑）

ちょっと面倒だけど、五目ごはん？を作ってみました。

炊き込み前






炊ける前からいい香りがたちのぼり、期待感がたまらないです。












炊きこみご飯が大好きで、いろいろ作ります。
シンプルなものもとってもおいしいです～
今年は、舞茸ごはんに、豆ごはんを食べています。

舞茸ごはん











舞茸ごはんも香り豊かで大好きです。


豆ごはんには、悪戦苦闘しています。
前に、豆の薄皮をむかずに炊きこんだら
豆の色がどす緑？になってしまいました。






おいしいことには変わりないのですが、ちょっとショックで、
先日作ったときには、薄皮むきました。
が、途中から面倒になってしまったので、三分の一くらいで断念。
やっと３回目にして、全部薄皮をむきました♪

枝豆の鞘から豆を取りだして薄皮をむいて、しめて３０分。
途中で疲れて朦朧としてきてしまい、薄皮をむいた豆の方を捨ててしまったりでしたが（汗）、
炊きこんだときの色は、やっぱり色鮮やかで、おいしそうです♪











その一手間が、おいしく見えたり、食感がよくなってりするのはわかるのですが、
大変だなあ～と改めて思いました。

栗ごはんはまだ作っていませんが、やっぱり食べたいです！